Heute ist die Verbindung zwischen Umwelt und Gesundheit geknüpft und das Konzept der umweltbedingten Gesundheit hat einen immer größeren Stellenwert innerhalb der Probleme des öffentlichen Gesundheitswesens eingenommen. Die Problematik der Umweltverschmutzung durch Metallspurenelemente (MSE) ist ein gutes Beispiel dafür. In den letzten Jahren ist dieses Problem aufgrund seiner Toxizität, seiner Häufigkeit und seiner Persistenz in der Umwelt zu einem weltweiten Anliegen geworden. Im Vergleich zu anderen TMEs sind Blei und Cadmium die beiden toxischen Elemente, die in der wissenschaftlichen Literatur am häufigsten zitiert werden und als prioritäre Schadstoffe gelten, da sie als schädlich für die menschliche Gesundheit und gefährlich für die Umwelt eingestuft werden. Im Allgemeinen sind neben der beruflichen Exposition Trinkwasser und Nahrungsmittel die wichtigsten Wege für die Aufnahme von Blei und Cadmium beim Menschen.