Alexander Steinbüchel / E. J. Vandamme / S. De Baets (Hgg.)

Biopolymers / Biopolymers 5

Vol. 5: Polysaccharides I: Polysaccharides from Prokaryotes
Herausgegeben:Steinbüchel, Alexander; Vandamme, Erick J.; De Baets, Sophie

• Gebundenes Buch

Produktbeschreibung

Lebende Organismen sind in der Lage, eine überwältigende Vielzahl von Polymeren herzustellen (wie etwa verschiedenste Faserstoffe oder natürlicher Kautschuk). Diese sogenannten Biopolymere erfüllen im Organismus ganz unterschiedliche Funktionen. Zahlreiche dieser Biopolymere sind von großem Interesse für sehr unterschiedliche industrielle Anwendungen. Aufgrund der Fähigkeit zur Biosynthese solcher Substanzen und der Kenntnis ihrer Funktionen lassen sich die verschiedensten Organismen für industrielle Anwendungen nutzen (z.B. in der Medizin und Pharmazie, im Lebensmittelbereich, der Textilindutsrie, der chemischen und der Verpackungsindustrie). Mit Hilfe gentechnischer Veränderungen können maßgeschneiderte Substanzen hergestellt werden, die einer bestimmten Anwendung exakt gerecht werden.Neben der Fähigkeit zur Biosynthese sind Organismen auch in der Lage, Biopolymere und insbesondere auch chemisch hergestellte Polymere umweltfreundlich und kostengünstig abzubauen.Die Bände 5 und 6 behandeln einfache und komplexe Polysaccharide, die von Organismen als Speicherstoffe, Zellwandbestandteile oder Soffe auf den Zelloberflächen produziert werden. Biosynthese, Stoffwechsel, Bioabbau, Funktionen, Eigenschaften und Anwendungen dieser Biopolymere werden beschrieben.

Produktdetails

• Biopolymers .5
• Verlag: Wiley-Blackwell / Wiley-VCH
• Artikelnr. des Verlages: 1130226 000
• 1. Auflage
• Seitenzahl: 524
• Englisch
• Abmessung: 240mm x 170mm x 32mm
• Gewicht: 1174g
• ISBN-13: 9783527302260
• ISBN-10: 3527302263
• Artikelnr.: 24516655

Inhaltsangabe

IntroductionSTORAGE POLYSACCHARIDESGlycogen and starch-like polysaccharidesEXTRACELLULAR POLYSACCHARIDESBacterial celluloseAcetan/cyclophoransEmulsanOther glycolipidsCurdlanSuccinoglycanAlginates from bacteriaPoly-b-1,4-glucuronan (Exogel)Sphingan group of EPSXanthanDextranAlternanLevanHyaluronanLactic acid bacteria EPSFucogelCELL WALL POLYSACCHARIDESBacterial cell wall polysaccharidesLipopolysaccharides of gram-negative bacteriaTeichoic and teichuronic acids from gram-positive bacteriaCell wall polyasaccharides from archaeaBIODEGREDATIONBiodegradation of alginate, xanthan, gellan

Rezensionen

"Biopolymers (Volume 5 & 6) are a 'must have' for the well-equipped bio-/live-sciences library." -- SIM News

"This series will hopefully be helpful to many students, scientists, physicians, pharmaceutical engineers and other experts in a wide variety of different disciplines, in academia and in industry. It is suitable to support research and development and teaching." -- John F. Kennedy, Birmingham Carbohydrate Polymers 55 (2004) 333