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Le livre intitulé "Biopolymères" est structuré en 3 chapitres. Le premier chapitre comprend la classification des biopolymères ainsi que les principaux types de biopolymères (polymères naturels biodégradables et biopolymères à base de matériaux synthétiques). Les biopolymères à base de matériaux synthétiques sont : l'acide polyglycolide (PGA), l'acide polylactide (PLA), le poly (lactide-co-glycolide), le polycaprolactone, le poly dioxanone, le polyuréthane, le polyhydroxybutyrate (PHB), le polyhydroxyvalérate (PHV) et les copolymères, le polyanhydride et le poly( orthoesters). Le chapitre deux comprend l'utilisation des biopolymères en médecine, en chirurgie, les biopolymères alimentaires et l'utilisation des biopolymères dans l'industrie.