La gestione dei rifiuti è un problema globale con cui tutto il mondo si sta confrontando. La composizione e le caratteristiche degli inquinanti presenti negli effluenti sono sconosciute, il che costituisce la preoccupazione maggiore. Il biorisanamento è il metodo che utilizza l'elevata e diversificata attività metabolica dei microrganismi per scomporre i contaminanti nelle acque reflue industriali, in particolare negli effluenti delle distillerie. La loro natura facilmente disponibile e il prezzo accessibile li rendono l'opzione preferita. Il biorisanamento è il processo di utilizzo di batteri con una forte attività metabolica per degradare i contaminanti presenti negli effluenti industriali, in particolare quelli delle distillerie. I microrganismi, da soli o in combinazione con altri microrganismi, creano un ambiente favorevole non solo alla degradazione degli agenti tossici, ma anche alla produzione di alcuni sottoprodotti utili. Questo lavoro si concentra sul biorisanamento degli effluenti di distilleria utilizzando ceppi batterici. Il libro è di interesse per studenti, ricercatori, insegnanti o qualsiasi persona interessata all'argomento.