EinleitungEines der neuesten, aber auch umstrittensten Gebiete der heutigen Wissenschaft ist die Biotechnologie. Die Biotechnologie begann in den 1970er Jahren nach der Entwicklung der Gentechnik, die es Wissenschaftlern ermöglichte, das genetische Material lebender Zellen zu verändern. Gentechnik ist die Manipulation von DNA-Molekülen zur Erzeugung veränderter Pflanzen, Tiere oder anderer Organismen. Die DNA ist der Teil einer Zelle, der die genetische Information eines Tieres oder einer Pflanze steuert. Die DNA ist ein doppelsträngiges Molekül, das in jeder Zelle eines Organismus vorhanden ist. Die genetische Information ist in einzelnen Einheiten oder Abschnitten der DNA enthalten, die Gene genannt werden. Die Gene, die von den Eltern an die Nachkommen weitergegeben werden, bestimmen die Merkmale, die die Nachkommen haben werden. Wissenschaftler sind nun in der Lage, das Gen oder die Gene für die Merkmale, die sie in einem Tier oder einer Pflanze haben wollen, zu isolieren undin ein anderes zu übertragen. Die Übertragung eines Gens von einem Organismus auf einen anderen wird als rekombinante DNA-Technologie bezeichnet. Diese Technologie entwickelt sich in einem sehr schnellen Tempo.