Vladimir Axenov

Biotehnologicheskie osnowy glubokoj pererabotki zernowyh krahmalonosow

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Kniga Axenova Vladimira Vasil'evicha posvyashhena biotehnologii pererabotki zernovyh krahmalonosov. V knige rassmatrivajutsya voprosy stroeniya krahmal'nyh granul i osobennosti ih povedeniya pri razlichnyh fiziko-himicheskih vozdejstviyah, provoditsya sravnitel'nyj analiz kislotnogo i fermentativnogo gidroliza, opisyvajutsya innovacionnye podhody k polucheniju patok kormovogo i pishhevogo naznacheniya. Kniga orientirovana na shirokij krug specialistov i studentov biotehnologicheskogo profilya.

Produktdetails

• Verlag: LAP Lambert Academic Publishing
• Seitenzahl: 156
• Erscheinungstermin: 23. August 2013
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 10mm
• Gewicht: 250g
• ISBN-13: 9783659344770
• ISBN-10: 365934477X
• Artikelnr.: 39354088

Autorenporträt

V 1976g. zakonchil s otlichiem Krasnoqrskij Gosudarstwennyj Uniwersitet po special'nosti - Himiq. S 1976g. obuchalsq w aspiranture Nowosibirskogo instituta organicheskoj himii, po okonchanii zaschitil dissertaciü i rabotal institute do 1994g. S 2001g. i po nastoqschee wremq rabotaü w Nowosibirskom institute pererabotki sel'sko-hozqjstwennoj produkcii.