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V uchebnike opisana obschaq harakteristika gribow, raskryty osnowy mikologii, opisana metodologiq biotehnologicheskih processow w mikologii, priwedeny tehnologii polucheniq celewyh produktow, istochnikom kotoryh qwlqütsq griby. Izdanie sostoit iz dwuh chastej: 1 chast' - osnowy mikologii i 2 chast' - biotehnologiq gribow.Uchebnik prednaznachen dlq studentow, magistrantow, doktorantow biologicheskih i tehnicheskih special'nostej, nauchnyh rabotnikow, specialistow-biologow.
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