Gautam Kumar Megwanshi

Biotehnologiq mikrobnyh lipaz

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Lipazy (triacilglicerol acilgidrolazy, E.C. 3.1.1.3) qwlqütsq wezdesuschimi fermentami, imeüschimi bol'shoe fiziologicheskoe znachenie i promyshlennuü wazhnost'. Oni kataliziruüt gidroliz triacilglicerinow do diacilglicerinow, monoacilglicerinow, swobodnyh zhirnyh kislot i glicerina. Jeta gidroliticheskaq reakciq obratima pri nizkoj aktiwnosti wody ili w mikro-wodnyh uslowiqh, chto priwodit k sintezu slozhnoäfirnyh swqzej. Kak prawilo, ih estestwennymi substratami qwlqütsq dlinnocepochechnye zhirnye acilowye äfiry, nerastworimye w wodnyh rastworah. Interes k lipazam obuslowlen w perwuü ochered' ih sposobnost'ü predpochtitel'no gidrolizowat' dlinnye/korotkie ili nasyschennye/nenasyschennye zhirnye acil'nye ostatki i ih pozicionnoj specifichnost'ü dlq 1 (3) ili 1,2 (2,3) polozhenij molekuly triacilglicerina. Oni ostaütsq aktiwnymi w rqde organicheskih rastworitelej i mogut katalizirowat' razlichnye sinteticheskie i gidroliticheskie reakcii, chto delaet ih otlichnymi kandidatami dlq primeneniq w razlichnyh otraslqh promyshlennosti, takih kak oleohimiq, moüschie sredstwa, farmacewtika, pischewaq i molochnaq promyshlennost', cellülozno-bumazhnaq promyshlennost', obrabotka kozhi, agrohimiq, bioremediaciq, biopolimery, biosensory, biodizel' i drugie.

Produktdetails

• Verlag: Sciencia Scripts
• Seitenzahl: 204
• Erscheinungstermin: 13. Juni 2023
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 13mm
• Gewicht: 322g
• ISBN-13: 9786206089506
• ISBN-10: 6206089509
• Artikelnr.: 68256980

Autorenporträt

Awtor rabotaet docentom na kafedre mikrobiologii Uniwersiteta M. G. S., Bikaner (Indiq). On qwlqetsq änzimnym tehnologom i rabotal w kachestwe CSIR-Research Fellows (JRF, SRF i RA) na kafedre mikrobiologii, Juzhnyj kampus Delijskogo uniwersiteta, N'ü-Deli i w kachestwe promyshlennogo mikrobiologa w URL, Ahmedabad (Indiq).