Nach dem Tod des Vaters im 1.Weltkrieg und dem Weggang des Bruders, ist die zwanzigjährige Jeanne die einzige, die das Landgut ihrer Kindheit über die Nachkriegsfolgen hinweg und durch die Inflation hindurch retten kann. Als sie beginnt, nach einem alten Familienrezept ihr eigenes Nougat zu produzieren, kehren Glück und Erfolg zu ihr zurück. Doch eines Tages kommt ihr Bruder mit dem Abenteurer Jerome nach Hause und der Landschafts- bzw. Gesellschaftsroman entwickelt sich über ein Frauenporträt zu einem Beziehungsroman.