Pazhitnik (Trigonella foenum-graecum L.) poluchil nazwanie Trigonella, chto w perewode s latinskogo oznachaet «malen'kij treugol'nik», blagodarq swoim zheltowato-belym treugol'nym cwetkam. Jeto odno iz drewnejshih lekarstwennyh rastenij, obladaüschee isklüchitel'nymi lechebnymi i pitatel'nymi swojstwami. Ego opisanie i poleznye swojstwa byli upomqnuty w papiruse Jebersa (odnom iz starejshih egipetskih medicinskih dokumentow) esche w 1500 godu do nashej äry. On obladaet umerennoj ustojchiwost'ü k zasoleniü, zasuhe i tqzhelym metallam i mozhet adaptirowat'sq k razlichnym klimaticheskim regionam i marginal'nym zemlqm. Semena pazhitnika soderzhat znachitel'noe kolichestwo oleinowoj, nikotinowoj, linolenowoj, linolewoj kislot, kletchatki, glikolipidow, fosfolipidow, holina, a takzhe witaminow A, V1, V2, S i niacina. Jempiricheskie issledowaniq pokazywaüt, chto pazhitnik imeet mnozhestwo potencial'nyh terapewticheskih primenenij, takih kak antidiabeticheskie, antioxidantnye, antibakterial'nye, antianorexicheskie i antikancerogennye sredstwa. Pazhitnik takzhe pokazal potencial dlq razwitiq w kachestwe resursa stabil'nogo dohoda dlq kul'tiwatorow, torgowcew i smezhnyh promyshlennyh predpriqtij. V nastoqschee wremq pazhitnik kul'tiwiruetsq wo mnogih stranah Azii, Ewropy i Afriki.