Pilar Teresa GarcíaBlagotwornoe wliqnie potrebleniq gowqdiny i owech'ego mqsa
Soderzhanie w gowqzh'em i owech'em mqse soedinenij, okazywaüschih polozhitel'noe wliqnie na zdorow'e i pitanie
Pilar Teresa GarcíaBlagotwornoe wliqnie potrebleniq gowqdiny i owech'ego mqsa
Soderzhanie w gowqzh'em i owech'em mqse soedinenij, okazywaüschih polozhitel'noe wliqnie na zdorow'e i pitanie
Jetzt bewertenJetzt bewerten
Cel' ätoj knigi - oswetit' aspekty, swqzannye s wkladom krasnogo mqsa w zdorow'e i pitanie cheloweka w dopolnenie k tradicionnym äffektam: istochnik kachestwennogo belka, mineralow, takih kak zhelezo i Zn, i witamina B12. Process ruminal'noj biogidrogenizacii, kon#ügirowannye izomery linolewoj kisloty CLAS, potreblenie pastbisch, wmeste s dejstwiem bioaktiwnyh peptidow, wnosqt wazhnyj wklad w pereocenku kachestwa poleznogo wklada krasnogo mqsa w zdorow'e i pitanie.
Pilar Tereza Garsiq qwlqetsq zasluzhennym nauchnym sotrudnikom Instituta pischewyh tehnologij (INTA) Kastelar, Buänos-Ajres, Argentina, i poswqtila swoü professional'nuü zhizn' izucheniü wliqniq razlichnyh faktorow proizwodstwa mqsa na ego pitatel'nye harakteristiki.