Brassica oleracea L.Var. Italica (Broccoli) et son effet anticancéreux - Youness, Eman Refaat;Ibrahim, Amr M.M.;Mabrouk, Mahmoud M.
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Le brocoli (Brassica oleracea var. italica) est l'une des cultures légumières les plus importantes sur le plan économique. Il fait partie des légumes primaires du monde et sa production est importante. Le brocoli appartient à la famille des Brassicaceae, et comme les autres membres de ce groupe, il a la capacité d'accumuler du sélénium. Cette propriété a été liée à la réduction de l'incidence de certains types de cancer et à l'amélioration de l'état de santé général.

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Produktbeschreibung
Le brocoli (Brassica oleracea var. italica) est l'une des cultures légumières les plus importantes sur le plan économique. Il fait partie des légumes primaires du monde et sa production est importante. Le brocoli appartient à la famille des Brassicaceae, et comme les autres membres de ce groupe, il a la capacité d'accumuler du sélénium. Cette propriété a été liée à la réduction de l'incidence de certains types de cancer et à l'amélioration de l'état de santé général.
Autorenporträt
Dr.Eman Refaat Youness, MD Bioquímica Médica. Faculdade de Medicina, Universidade do Cairo, professor assistente de , Centro Nacional de Investigação, Egipto, Experiente em concepção experimental, investigação clínica, HPLC, stress oxidativo, PCR, ADN, todas as análises médicas e bioquímicas. Tem muita investigação internacional, Membro em Sociedades Internacionais,