Erika Casparek-Türkhan, Elisabeth Döpp, Angelika Ilies, Brigitta Stuber, Annette Heisch

Brot und Kleingebäck

Mitwirkender: Casparek-Türkkan, Erika; Ilies, Angelika; Döpp, Elisabeth

• Gebundenes Buch

Produktbeschreibung

Das Standardwerk für die Küche 2000. Aktuelles Wissen über Zutaten, Einkauf, Qualität, Technik, Garmethoden. Zeitgemäße Rezepte für Einsteiger und Anspruchsvolle. Mit Experten-Tips von Fachhändlern und GU Testköchinnen. Konkurrenzlos und praktisch.

Produktdetails

• Die GU Küchenbibliothek
• Verlag: Gräfe & Unzer
• 2. Aufl.
• Seitenzahl: 144
• Abmessung: 290mm
• Gewicht: 824g
• ISBN-13: 9783774231771
• Artikelnr.: 24990962