Brucellose is een van de belangrijkste zoönotische ziekten die door het bacteriegenus Brucella worden veroorzaakt. Brucella kan direct of indirect van dieren op mensen worden overgedragen als inname van besmette voedselproducten, direct contact met een besmet dierlijk weefsel of het inademen van besmette aërosolen. Brucella kan worden afgestoten in verschillende lichaamsvloeistoffen zoals urine, melk en placentavocht. Het beïnvloedt mensen van alle leeftijdsgroepen en van beide geslachten. Brucellose is een oude ziekte die bekend is onder verschillende namen, waaronder "mediterrane koorts", "Maltese koorts", "gastric remittent fever" en "undulant fever". Brucella-organismen zijn kleine aërobe intracellulaire cocco-bacillen, die zich voornamelijk in de voortplantingsorganen van gastheerdieren bevinden en leiden tot abortussen en steriliteit. Hoewel de mens een toevallige gastheer is, is brucellose wereldwijd nog steeds een groot volksgezondheidsprobleem als de meest voorkomende zoönose-infectie.