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Questo libro descrive lo stato attuale della brucellosi bovina. Presenta anche i risultati di uno studio epidemiologico condotto in 5 province del Burundi tra ottobre 2017 e giugno 2018, sulla prevalenza della brucellosi bovina in campioni di latte e siero, e le pratiche che costituiscono i fattori di rischio associati. Questo lavoro è il risultato di una collaborazione tra il Laboratorio Nazionale Veterinario (Burundi) e l'Istituto Nazionale Agronomico della Tunisia (Tunisia).

Produktbeschreibung
Questo libro descrive lo stato attuale della brucellosi bovina. Presenta anche i risultati di uno studio epidemiologico condotto in 5 province del Burundi tra ottobre 2017 e giugno 2018, sulla prevalenza della brucellosi bovina in campioni di latte e siero, e le pratiche che costituiscono i fattori di rischio associati. Questo lavoro è il risultato di una collaborazione tra il Laboratorio Nazionale Veterinario (Burundi) e l'Istituto Nazionale Agronomico della Tunisia (Tunisia).
Autorenporträt
Hajer Debbabi-Hamza es doctora en ciencias de la alimentación por la Universidad de París 7 y actualmente es profesora-investigadora en el Instituto Nacional Agronómico de Túnez. Es responsable del equipo de "alimentación y salud" y sus campos de investigación están relacionados con la mejora de la calidad de los alimentos, sanitaria, nutricional y sensorial.