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Este livro descreve o estado actual da brucelose bovina. Apresenta também os resultados de um estudo epidemiológico realizado em 5 províncias do Burundi entre Outubro de 2017 e Junho de 2018, sobre a prevalência da brucelose bovina em amostras de leite e soro, e as práticas que constituem os factores de risco associados. Este trabalho é o resultado de uma colaboração entre o Laboratório Nacional Veterinário (Burundi) e o Instituto Nacional Agronómico da Tunísia (Tunísia).

Produktbeschreibung
Este livro descreve o estado actual da brucelose bovina. Apresenta também os resultados de um estudo epidemiológico realizado em 5 províncias do Burundi entre Outubro de 2017 e Junho de 2018, sobre a prevalência da brucelose bovina em amostras de leite e soro, e as práticas que constituem os factores de risco associados. Este trabalho é o resultado de uma colaboração entre o Laboratório Nacional Veterinário (Burundi) e o Instituto Nacional Agronómico da Tunísia (Tunísia).
Autorenporträt
Hajer Debbabi-Hamza es doctora en ciencias de la alimentación por la Universidad de París 7 y actualmente es profesora-investigadora en el Instituto Nacional Agronómico de Túnez. Es responsable del equipo de "alimentación y salud" y sus campos de investigación están relacionados con la mejora de la calidad de los alimentos, sanitaria, nutricional y sensorial.