Antioxidanty qwlqütsq samymi neobhodimymi soedineniqmi dlq zdorow'q cheloweka i prodleniq ego zhizni. Sowremennyj obraz zhizni dostawlqet cheloweku mnogo nepriqtnostej, wyzywaq okislitel'nyj stress, kotoryj qwlqetsq osnownoj prichinoj tqzhelyh zabolewanij, takih kak rak, serdechno-sosudistye i drugie, a samym sil'nym unichtozhitelem swobodnyh radikalow qwlqütsq antioxidanty. Jeti swobodnye radikaly obrazuütsq w rezul'tate okislitel'nogo stressa, i ih ne udalqüt lekarstwa. Edinstwennyj sposob unichtozhit' äti swobodnye radikaly - antioxidanty, kotorye soderzhatsq w rastitel'noj pische, owoschah, fruktah i t. d. V ätoj knige podrobno ob#qsnqetsq mehanizm dejstwiq antioxidantow, soderzhaschihsq w pische, na zaschitu nashego zdorow'q.