Buone pratiche di manipolazione degli alimenti - Teixeira, Elizângela França;P. Araujo, Allanne;de Carvalho, Monique S. N.
24,99 €
inkl. MwSt.

Versandfertig in 1-2 Wochen
payback
12 °P sammeln
  • Broschiertes Buch

Questo libro descrive i metodi per l'implementazione delle buone pratiche di produzione alimentare (GMP) in un'unità di produzione pasti (MFU). Il libro contiene anche un capitolo esclusivo sulla formazione e lo sviluppo delle persone nei servizi alimentari, che illustra le strategie e le metodologie utilizzate con gli addetti alla manipolazione degli alimenti ed esempi di materiali didattici sviluppati.

Andere Kunden interessierten sich auch für
Produktbeschreibung
Questo libro descrive i metodi per l'implementazione delle buone pratiche di produzione alimentare (GMP) in un'unità di produzione pasti (MFU). Il libro contiene anche un capitolo esclusivo sulla formazione e lo sviluppo delle persone nei servizi alimentari, che illustra le strategie e le metodologie utilizzate con gli addetti alla manipolazione degli alimenti ed esempi di materiali didattici sviluppati.
Hinweis: Dieser Artikel kann nur an eine deutsche Lieferadresse ausgeliefert werden.
Autorenporträt
Nutrizionista presso l'Università di Guarulhos-SP. Master in Educazione alla Salute - Istituto Politecnico di Coimbra/Portogallo. Specializzazione in Scienze della salute - UFMA. Master in Sistemi sanitari e routine ospedaliera - FAMA. Spec. Educazione alla salute - FAT-AL. Docente di nutrizione presso il CEST College. Nutrizionista presso VaptVupt Lanches.