Die richtige Auswahl zu treffen ist das A und O beim Weinkauf und der Taschenführer Burgund 1999/2000 hilft dem Weinfreund bei dieser schwierigen Aufgabe. Der Weinkompass gliedert sich in drei große Abschnitte: einem einführenden Teil, der den Leser mit den Appellationen, den Rebsorten und mit der Einschätzung der einzelnen Jahrgänge vertraut macht; einem Hauptteil, der durch die fünf Regionen des Burgunds (Chabils, Cote d?Or, Cote Chalonnaise, Maconnaise und Beaujolais) führt; und einem dritten Teil, der ausführliche Portäts der 600 wichtigsten Weinerzeuger in alphabetischer Reihenfolge enthält.