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La calabaza amarga (Momordica charantia L.) pertenece a la familia de las Cucurbitáceas. Cada parte de la planta de la calabaza amarga es amarga, los nombres más comunes de Momordica charantia son calabaza amarga y melón amargo. Volvariella volvacea se utiliza generalmente como un hongo comestible. Pertenece a la familia de las Pluteáceas de los Basidiomicetos. Esta seta también tiene otros nombres comunes como seta de paja de arroz, seta de paja y seta china. Fue cultivada en China en 1822. Actualmente el hongo de paja ocupa el quinto lugar en el mercado mundial de setas y suele crecer en las regiones tropicales y subtropicales de diferentes países. La calabaza amarga es el cultivo más importante que se cultiva en las regiones tropicales y subtropicales del mundo, los principales países productores de calabaza amarga como China, Taiwán, Malasia, Tailandia, Vietnam, Indonesia, India y África. Este libro introduce que la aplicación foliar de ácido bórico ayuda a mejorar la floración y el rendimiento de los frutos. La calabaza amarga tiene altas propiedades nutricionales y medicinales.