Casi todas las plantas contienen grasas o aceites, principalmente en sus semillas. El aceite de semilla se extrae generalmente de la semilla triturada por métodos tradicionales o por el procedimiento Soxhlet utilizando hexano o una fracción de hidrocarburo adecuada.Hay muchas áreas en las que los aceites y las grasas se utilizan para fines no alimentarios. Así, detergentes, jabones, glicerina, lubricantes, etc. Los extractos de aceite de semillas son la principal fuente de productos para el cuidado de la piel ampliamente utilizados en Nigeria. Por ello, el libro explora de forma concisa el análisis de calidad para justificar su potencial en las industrias cosméticas.
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