Calidad del servicio restaurantero en la ciudad de Guanajuato - Alonso Treviño, Oscar Emanuel;Castro Rangel, Octavio Abner;Díaz Garcia, Zaira
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Se realizó un estudio sobre La Calidad en el Servicio Restaurantero de la Ciudad de Guanajuato. El objetivo principal del estudio es investigar el nivel de la calidad en el servicio ofrecido por los establecimientos de alimentos y bebidas, contemplando la calidad de los alimentos y la relación precio- cantidad, así como también analizar las estrategias comerciales utilizadas por los restaurantes. Por medio de dos instrumentos uno dirigido a comensales tomando una muestra de 400 comensales mientras que el segundo va dirigido a los propietarios de los restaurantes tomando una muestra de 50…mehr

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Produktbeschreibung
Se realizó un estudio sobre La Calidad en el Servicio Restaurantero de la Ciudad de Guanajuato. El objetivo principal del estudio es investigar el nivel de la calidad en el servicio ofrecido por los establecimientos de alimentos y bebidas, contemplando la calidad de los alimentos y la relación precio- cantidad, así como también analizar las estrategias comerciales utilizadas por los restaurantes. Por medio de dos instrumentos uno dirigido a comensales tomando una muestra de 400 comensales mientras que el segundo va dirigido a los propietarios de los restaurantes tomando una muestra de 50 establecimientos. En ambos instrumentos se realizó a personas mayores de 18 años de ambos géneros.
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Autorenporträt
Oscar Emanuel Alonso Treviño. 29 de mayo de 1995. Experiencia Laboral: Empresa: AT Consultores-Servicios de Consultoría y capacitación especializada en sistemas de gestión de calidad, seguridad, salud ocupacional y medio ambiente.