La produzione alimentare sostenibile è necessaria per mantenere la sicurezza alimentare. Ma l'assenza di un'adeguata quantità di acqua al momento giusto ha reso sempre più difficile la coltivazione del riso in diverse parti del Nepal. La capacità dei contadini di produrre riso (il cibo di base) adattandosi ai cambiamenti emergenti nel modello delle piogge sta diminuendo a causa di entrambi i fattori tecnologici. Non sono stati in grado di adattarsi ai cambiamenti emergenti apportando cambiamenti nel loro modo di piantare il riso, ma cercano di gestire con una quantità minima di acqua appena sufficiente a sostenere il trapianto per piantare il riso in modo che la pioggia quando si verifica poche settimane dopo possa sostenere la sua produzione. Le popolazioni a basso reddito che non hanno altre fonti di reddito e che dipendono completamente dall'agricoltura sono particolarmente colpite da questi cambiamenti emergenti. È necessario elaborare strategie e politiche che consentano a queste comunità di adattarsi al nuovo modello di piogge e di garantire la sicurezza alimentare.