Cambios bioquímicos y químicos de las semillas de melón fermentadas - Apena, Akinkunmi
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Se mire por donde se mire, este libro es sobresaliente, ya que explica que el afán de los países en desarrollo por avanzar en la consecución de los Objetivos de Desarrollo del Milenio, especialmente en la erradicación de la pobreza extrema y el hambre en particular, ha exigido una investigación agresiva de algunas plantas arbóreas autóctonas, entre ellas las semillas de melón. Es necesario conocer el valor nutritivo de los platos locales, los ingredientes de las sopas y los alimentos locales para fomentar un mayor cultivo y consumo de aquellos que son altamente nutritivos.

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Produktbeschreibung
Se mire por donde se mire, este libro es sobresaliente, ya que explica que el afán de los países en desarrollo por avanzar en la consecución de los Objetivos de Desarrollo del Milenio, especialmente en la erradicación de la pobreza extrema y el hambre en particular, ha exigido una investigación agresiva de algunas plantas arbóreas autóctonas, entre ellas las semillas de melón. Es necesario conocer el valor nutritivo de los platos locales, los ingredientes de las sopas y los alimentos locales para fomentar un mayor cultivo y consumo de aquellos que son altamente nutritivos.
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Autorenporträt
Apena A. izuchal biohimiü w Gosudarstwennom uniwersitete Lagosa i Uniwersitete Lagosa i poluchil stepeni bakalawra i magistra biohimii sootwetstwenno. V nastoqschee wremq on ozhidaet zaschity doktorskoj dissertacii na kafedre biohimii w Uniwersitete Olabisi Onabandzho, Ago Iwoje, shtat Ogun, Nigeriq. V nastoqschee wremq on qwlqetsq glawnym prepodawatelem w Tehnologicheskom kolledzhe Yaba.