O problema da poluição das massas de água é o mais urgente, pois toda a gente conhece a expressão - "água é vida". A monografia descreve as características gerais das águas residuais das empresas da indústria de lacticínios, o estudo da composição e o tratamento das águas residuais da fábrica de lacticínios de Samarkand. São dadas informações sobre novos tipos de instalações de tratamento da indústria de lacticínios. São dadas recomendações sobre o tratamento de águas residuais da fábrica de lacticínios nas condições do Uzbequistão.