CARACTERÍSTICAS DE QUALIDADE E ESTABILIDADE DE ARMAZENAMENTO DE STOCKS DE FABRICO CASEIRO - OBETO, MERCY
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As características de qualidade e estabilidade de armazenamento dos stocks caseiros, dão-lhe uma visão do que está a consumir. Os alimentos saudáveis começam com as bases, o que dá o valor nutricional certo para ajudar a realçar o sabor tradicional e os sabores característicos. Os caldos caseiros podem ser utilizados para fazer boas sopas de Inverno para aquecimento, são grandes fontes de nutrientes quando adicionados às refeições, porque todos os ingredientes são naturalmente preparados com ingredientes locais e tradicionais. Estas caldos caseiros não contêm aditivos ou adoçantes, são caldo…mehr

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Produktbeschreibung
As características de qualidade e estabilidade de armazenamento dos stocks caseiros, dão-lhe uma visão do que está a consumir. Os alimentos saudáveis começam com as bases, o que dá o valor nutricional certo para ajudar a realçar o sabor tradicional e os sabores característicos. Os caldos caseiros podem ser utilizados para fazer boas sopas de Inverno para aquecimento, são grandes fontes de nutrientes quando adicionados às refeições, porque todos os ingredientes são naturalmente preparados com ingredientes locais e tradicionais. Estas caldos caseiros não contêm aditivos ou adoçantes, são caldo dourado puro feito de aves, carne de vaca, e peixe. A estabilidade de armazenamento das reservas irá ajudá-los a durar mais tempo sem perder o sabor, os sabores e os nutrientes. Os caldos caseiros também servem de base para preparar massas, guisados, molhos, arroz jollof, e outras iguarias.
Autorenporträt
Mercy Obeto formou-se na Universidade Umudike de Michael Okpara com uma licenciatura em Ciência e Tecnologia Alimentar, o que levou à sua paixão de se tornar uma Investigadora Académica. Concentrando-se na avaliação sensorial, controlo de qualidade, estabilidade de armazenamento e gestão da produção de produtos. Tem um MBA da Universidade Masha da Malásia.