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La carne de vacuno es la más consumida en Camerún. Aunque el suministro de carne de vacuno no es suficiente para la población nacional, se suministra mucho ganado a la mayoría de los países de la región de África Central. Existe muy poca documentación sobre la cahracterística del ganado y ninguna información sobre la calidad y seguridad de la carne producida. Por lo tanto, ¿puede la carne de vacuno camerunesa cumplir las normas y seguir siendo competitiva en el mercado internacional? SÍ. Como se narra en este trabajo, Camerún tiene increíbles oportunidades para el desarrollo sostenible de su sector vacuno y puede satisfacer convenientemente la demanda cada vez mayor de carne de vacuno de excelente calidad, gracias a su enorme diversidad de ricos recursos naturales, humanos e infraestructurales. Para lograrlo, es preciso reajustar las políticas y estrategias nacionales de desarrollo basándose en el aprovechamiento de la información aquí proporcionada.
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