Les plages de la côte aquitaine sont structurées par trois types de barres sableuses: la berme en haut de plage, le système de barre et baïne en bas de plage intertidale et la barre sous-marine. Cette thèse a pour objectif de décrire la morphologie de ces formes sédimentaires modelées par les processus hydrodynamiques. La base de données utilisée est composée d une longue série de mesures topographiques et bathymétriques. Pour la berme, un traitement statistique basé sur une analyse en composantes principales (ACP) et une classification ascendante hiérarchique (CAH) a permis de mettre en évidence 5 classes différentes. Pour les barres et baïnes, les analyses indiquent que trois types de profils peuvent être distingués. Enfin, la forme tridimensionnelle des barres sous-marines a pu être décrite à partir des mesures bathymétriques. Le modèle morphologique simplifié montre que chaque système à une forme en "Y". A ce travail d analyse des données, s ajoute aussi la mise au point d un système de télédétection vidéo. Cet outil doit permettre d observer l ensemble des structures sédimentaires de la plage, à une fréquence temporelle élevée.