Atoosa Maleki

Caractérisation des biopolymères fonctionnels

Stimuli externes divers

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Produktbeschreibung

Les biopolymères sont une classe de macromolécules produites par les organismes vivants. Ces macromolécules sont responsables des fonctions biologiques de mouvement moléculaire, d'homéostasie et de catalyse. Pour améliorer les biopolymères dans le sens d'une plus grande performance et d'une meilleure fonctionnalité, il est très important de comprendre leur comportement physicochimique et leur réponse aux stimuli externes. Dans cette étude, les caractéristiques de plusieurs biopolymères fonctionnels tels que l'hydroxyéthylcellulose (HEC), son analogue modifié hydrophobe (HM-HEC), le dextrane, l'hyaluronane (HA) et la mucine ont été étudiées à l'aide de la rhéologie, de la diffusion de la lumière aux petits angles (SALS), de la diffusion dynamique de la lumière (DLS) et de la diffusion des neutrons aux petits angles (SANS). Pour déterminer le poids moléculaire et l'indice de polydispersité, on a eu recours au fractionnement asymétrique par champ d'écoulement (AFFFF). Les caractéristiques de ces biopolymères fonctionnels ont été étudiées sous divers stimuli externes tels que la température, le pH, le cosoluté et la réticulation chimique.

Produktdetails

• Verlag: Editions Notre Savoir
• Seitenzahl: 56
• Erscheinungstermin: 31. Dezember 2024
• Französisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 4mm
• Gewicht: 102g
• ISBN-13: 9786208522636
• ISBN-10: 6208522633
• Artikelnr.: 72709728

Autorenporträt

Atoosa Maleki wurde in Teheran (Iran) geboren. Nach ihrer Promotion arbeitete sie vier Jahre lang als Wissenschaftlerin an der Universität Oslo (UiO) in Norwegen. Maleki erwarb ihren Bachelor of Science in Polymertechnik an der Amirkabir University of Technology (Tehran Polytechnic) und setzte ihr Studium der Polymerchemie an der UiO in Norwegen fort.