Cet ouvrage traite de l'amidon indigène de l'avoine, de son extraction, de son isolement, de l'évaluation de son aptitude à servir d'ingrédient pharmaceutique, notamment comme liant et désintégrant. Il contient également des caractérisations physico-chimiques de l'amidon isolé. Ce travail est soumis en vue de satisfaire partiellement aux exigences du diplôme de maîtrise en sciences pharmaceutiques. Il est conforme aux règlements de l'université et répond aux normes acceptées en matière d'originalité et de qualité.