Caractéristiques de remplissage des grains et rendement du blé et de la lentille

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Le remplissage des grains détermine le poids des grains, une composante majeure du rendement en grains des céréales. Le remplissage des grains du blé dépend de l'assimilation du courant et des réserves de la tige. Les glucides hydrosolubles (WSC) constituent les principales réserves de la tige. Lorsque la photosynthèse est inhibée par des stress tels que la sécheresse, les températures élevées, etc., le remplissage des grains devient plus dépendant des glucides hydrosolubles mobilisés, et les glucides hydrosolubles agissent comme des tampons pour obtenir un taux de remplissage r...