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Le caratteristiche qualitative e la stabilità di conservazione dei brodi fatti in casa permettono di capire cosa si sta consumando. Un'alimentazione sana inizia dalle basi, che forniscono il giusto valore nutrizionale per contribuire a far risaltare il gusto tradizionale e i sapori caratteristici. I brodi fatti in casa possono essere utilizzati per preparare ottime zuppe invernali per riscaldarsi, sono ottime fonti di nutrimento se aggiunti ai pasti, perché tutti gli ingredienti sono preparati naturalmente con ingredienti locali e tradizionali. Questi brodi fatti in casa non contengono additivi o dolcificanti, sono brodi d'oro puro preparati con pollame, manzo e pesce. La stabilità di conservazione dei brodi li farà durare più a lungo senza perdere il gusto, i sapori e i nutrienti. I brodi fatti in casa servono anche come base per preparare pasta, stufati, salse, riso jollof e altre prelibatezze.