Caratterizzazione di estratti grezzi di alcune farine ricche di amilasi - Tambo Tene, Stephano;Klang, Julie Mathilde;Tsopbeng Tsopzong, Alex Blairio
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Questo libro tratta i problemi legati alla malnutrizione infantile dovuta a carenze, in particolare la malnutrizione proteico-energetica. Offre soluzioni concrete per ridurre questo fenomeno attraverso l'uso di farine ricche di amilasi. Appare quindi agli operatori sanitari, ai nutrizionisti della comunità, ai dietologi e ad altri come un documento la cui lettura potrebbe migliorare le strategie di gestione e di lotta contro questo problema. Inoltre, dovrebbe, se possibile, essere associato a programmi di formazione in materia di salute, nutrizione, dietetica, nutrizione comunitaria e anche per i più giovani.…mehr

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Produktbeschreibung
Questo libro tratta i problemi legati alla malnutrizione infantile dovuta a carenze, in particolare la malnutrizione proteico-energetica. Offre soluzioni concrete per ridurre questo fenomeno attraverso l'uso di farine ricche di amilasi. Appare quindi agli operatori sanitari, ai nutrizionisti della comunità, ai dietologi e ad altri come un documento la cui lettura potrebbe migliorare le strategie di gestione e di lotta contro questo problema. Inoltre, dovrebbe, se possibile, essere associato a programmi di formazione in materia di salute, nutrizione, dietetica, nutrizione comunitaria e anche per i più giovani.
Autorenporträt
Stephano TAMBO TENE es un ciudadano camerunés nacido el 6 de enero de 1993 en la ciudad de Dschang (Región del Oeste del Camerún). Ha hecho de la lucha contra la malnutrición infantil por carencia en todas sus formas su caballo de batalla y lo demuestra bien a través de varias obras científicas que ha tenido que publicar.