Caratterizzazione di metaboliti batteriocine-simili dai batteri
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L'uso di antibiotici terapeutici prescritti ha incontrato alcune limitazioni, come l'avvio di reazioni allergiche negli individui, l'eliminazione della flora normale e l'inefficacia dell'azione contro diversi microrganismi emergenti resistenti agli antibiotici. Questi, tra gli altri limiti, limitano l'applicazione degli antibiotici nella conservazione degli alimenti, nell'uso clinico e in altre situazioni. Di conseguenza, è cresciuto l'interesse per lo sviluppo di sostituti microbici sicuri ed efficaci come le batteriocine. Questo libro, tuttavia, fornisce ai ricercatori un tipico approccio g...
L'uso di antibiotici terapeutici prescritti ha incontrato alcune limitazioni, come l'avvio di reazioni allergiche negli individui, l'eliminazione della flora normale e l'inefficacia dell'azione contro diversi microrganismi emergenti resistenti agli antibiotici. Questi, tra gli altri limiti, limitano l'applicazione degli antibiotici nella conservazione degli alimenti, nell'uso clinico e in altre situazioni. Di conseguenza, è cresciuto l'interesse per lo sviluppo di sostituti microbici sicuri ed efficaci come le batteriocine. Questo libro, tuttavia, fornisce ai ricercatori un tipico approccio graduale per isolare i batteri del suolo (in particolare, le specie appartenenti ai generi Pseudomonas e Bacillus) con il potenziale di produrre batteriocine e metaboliti extracellulari simili alle batteriocine, nonché le procedure per caratterizzare tali metaboliti escreti.
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