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Tamaulipas tiene la denominación de origen para la producción de tequila y mezcal, lo que ha permitido que se establezcan industrias dedicadas a la producción de destilados de agave, que generan una gran cantidad de residuos, que normalmente no son reutilizados, sino que se vierten en el ecosistema sin tratamiento, generando grandes impactos al ambiente, por ello, se busca obtener un uso alternativo que permita no generar grandes concentraciones de bagazo que promuevan malos olores, generación de fauna nociva o afectación a suelo y por ello el objetivo de esta investigación fue elaborar carbón activado del residuo de agave generado de los procesos de tequila y mezcal. Para lograrlo se obtuvo bagazo y con dicho material se procedió al pesado del bagazo. Se obtuvo el carbón activado, cuya característica principal fue la porosidad. Se hicieron pruebas de filtración con dicho compuesto para ver la capacidad de atrapar partículas orgánicas y remoción de color, utilizando en la prueba agua con el indicador de azul de metileno, obteniéndose la clarificación de la mezcla y la remoción de color.