Questo libro ci parlerà della più comune malattia del cavo orale, la carie dentale, causata principalmente da batteri che colonizzano la bocca e che scindono gli zuccheri producendo acido che demineralizza la superficie dei denti. È la malattia infettiva più comune ed è la malattia non trasmissibile più diffusa, riscontrata da oltre il 90% degli adulti. Grazie all'aiuto di questo libro, le persone possono conoscere l'eziologia, l'iniziazione e l'immunologia della carie dentale.