Buc¿t¿ria japonez¿ este una dintre cele mai vechi din lume, cu o istorie culinar¿ divers¿ ¿i bogat¿. Re¿etele japoneze variaz¿ în func¿ie de regiune, dar pute¿i g¿si o mul¿ime de cereale, produse din soia, fructe de mare, ou¿, legume, fructe, semin¿e ¿i nuci. Din cauza abunden¿ei fructelor de mare ¿i a influen¿ei budismului asupra societ¿¿ii, puiul, carnea de vit¿, mielul ¿i carnea de porc sunt folosite cu moderäie. Buc¿t¿ria japonez¿ este, de asemenea, extrem de hr¿nitoare, s¿n¿toas¿ ¿i bogat¿ în energie. Fie c¿ cau¿i mânc¿ruri aburite, mânc¿ruri fierte, mânc¿ruri la gr¿tar, mânc¿ruri pr¿jite sau mânc¿ruri cu o¿et, vei g¿si o gam¿ larg¿ de op¿iuni.
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