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Au fil du temps, les micro-organismes tels que les bactéries et les champignons ont acquis la capacité d'évoluer constamment, en raison du bombardement constant d'effets néfastes provenant de facteurs biotiques ou abiotiques. Nombre de ces micro-organismes ont modifié leur biologie et/ou leur sélection de nutriments pour leur régime alimentaire. Cette réaction a impliqué que les techniques visant à étudier leur développement et leur nature ont également dû être modifiées ou changées. C'est le cas de l'utilisation des milieux de culture, qui ont grandement facilité les processus d'analyse et d'identification des agents infectieux dans le domaine de la microbiologie. Actuellement, de nouveaux substrats ou sources de carbone nécessaires au développement optimal des spécimens à évaluer sont apparus. Ce document présente le nom et la méthodologie de différents types de milieux de culture couramment utilisés dans les laboratoires, ainsi que d'autres qui fonctionnent plus spécifiquement dans l'expression de certains micro-organismes tels que les bactéries ou les champignons. Nous espérons que leur utilisation sera d'un grand soutien dans les différentes techniques utilisées.