Catena del valore del latte - Weldegiorgis, Yibrah;Gebremariam, Brhane
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Lo scopo di questa ricerca era quello di analizzare la catena del valore lattiero-caseario esistente e le sue componenti per costruire strategie praticabili per l'aggiornamento nella zona meridionale del Tigray, con l'obiettivo specifico di esplorare i driver, le tendenze e i fattori che influenzano l'aggiornamento della catena del valore lattiero-caseario e di costruire strategie praticabili. I dati primari sono stati raccolti da più fonti, tra cui un totale di 120 produttori [60 proprietari di razze incrociate (produttori di latte urbani) e 60 proprietari di razze locali (produttori di latte…mehr

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Produktbeschreibung
Lo scopo di questa ricerca era quello di analizzare la catena del valore lattiero-caseario esistente e le sue componenti per costruire strategie praticabili per l'aggiornamento nella zona meridionale del Tigray, con l'obiettivo specifico di esplorare i driver, le tendenze e i fattori che influenzano l'aggiornamento della catena del valore lattiero-caseario e di costruire strategie praticabili. I dati primari sono stati raccolti da più fonti, tra cui un totale di 120 produttori [60 proprietari di razze incrociate (produttori di latte urbani) e 60 proprietari di razze locali (produttori di latte periurbani)], attori della catena del valore: 24 commercianti, 20 consumatori e 8 fornitori di servizi nei distretti di Edamehoni e Alamata. I dati raccolti sono stati analizzati utilizzando l'applicazione di strumenti statistici appropriati e semplici statistiche descrittive.
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Autorenporträt
Yibrah Weldegiorgis, especialista em produção animal, trabalha no Maichew ATVET College, Maichew, Tigray como instrutor sénior, Industrial-extensionista, inovador tecnológico, investigador e transferidor. O Sr. Brhane Gebremariam também trabalhava lá para as mesmas responsabilidades, mas agora está a trabalhar na Universidade de Raya como docente.