Ce livre présente les applications des pratiques liées à la gestion de l'environnement dans les organisations à but non lucratif (NPI). Grâce à un projet d'enseignement qui visait à fournir de la théorie et de la pratique aux étudiants en génie de la production de l'UFRN, il a été possible de multiplier les connaissances acquises en classe sur la durabilité et de contribuer positivement à l'amélioration des performances environnementales des institutions envisagées. Pensant partager les résultats obtenus et inspirer davantage de personnes qui cherchent des solutions viables liées à la durabilité, nous en avons sélectionné 5, parmi les travaux développés, pour représenter la politique des 5 R : Repenser, Refuser, Réduire, Réutiliser et Recycler. Avec la mise en oeuvre de ce projet dans les OSFL, nous avons réalisé que le rôle de l'ingénieur de production peut aller bien au-delà des industries et des entreprises privées. En appliquant nos connaissances techniques aux processus, nous aidons les organisations qui travaillent avec des ressources limitées à les gérer de manière rationnelle, à consommer ce qui est nécessaire et à les rendre plus durables.
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