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A ciência espacial está cada vez mais presente em nossa vida. Uma viagem à Marte está próxima de se tornar realidade, aguçando nossos sonhos e imaginação. O Centro de Microgravidade da Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUCRS), vem participando desses esforços desde 1999. Fundado pela doutora Thais Russomano, o centro desenvolve equipamentos e pesquisas de grande impacto, muitas vezes em cooperação com prestigiadas instituições internacionais - como o King's College de Londres e a Agência Espacial Alemã - e em parceira com pesquisadores da NASA. Dirigido a todos que amam a exploração do espaço, esse livro retrata o desenvolvimento de uma centrífuga para acelerar a produção de alimentos numa possível viagem espacial de longa duração. A gama de aplicações do equipamento aqui apresentado vai muito além da Tecnologia Espacial, pois o verdadeiro significado da conquista do espaço é, acima de tudo, a conquista de uma melhor qualidade de vida para os habitantes de nosso planeta. Prepare-se para entrar nesse fabuloso universo. Uma ótima leitura!