Alex Lenin Guivin Guadalupe, Wilton Santillán Montano, Fatima de la Merced Pinglo Jurado

Certificación Global.G.A.P: CASO APROCAM

Certificación, Global G.A.P, Cooperativismo.

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Produktbeschreibung

Esta investigación tuvo como objetivo la Certificación Global.G.A.P, para mejorar la comercialización de cacao orgánico en APROCAM, la población se conformó por 289 socios de APROCAM. Con una muestra de 165 socios, la técnica utilizada para la variable independiente, fue la observación, cuyo instrumento un check list y para la variable dependiente se utilizó una encuesta elaborada por el investigador. Se empleó el check list basada en el protocolo de la norma Global.G.A.P.V5.1. En la cual se obtuvo que en las obligaciones mayores con exigencia del 100%, cumplió con un porcentaje del 87.83%, para obligaciones menores con exigencia del 95%, alcanzó un cumplimiento del 82.25%, APROCAM cumplió con un criterio de calificación de Muy Bueno en los puntos de control establecidos. Sin embargo, es necesario medidas correctivas para cumplir de manera exitosa. Se sugirió la implementación de las BPA en la cooperativa. Habiendo identificado los puntos de control con mayores deficiencias, se propuso la implementación de un plan de gestión y conservación del medio ambiente, gestión de quejas y reclamaciones, procedimiento de retiro del producto, entre otros.

Produktdetails

• Verlag: Editorial Académica Española
• Seitenzahl: 112
• Erscheinungstermin: 23. Februar 2021
• Spanisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 7mm
• Gewicht: 185g
• ISBN-13: 9786203036923
• ISBN-10: 6203036927
• Artikelnr.: 61379694

Autorenporträt

Catedrático de las Universidades: Universidad Toribio Rodriguez de Mendoza (UNTRM-A), Universidad Señor de Sipan (USS), Universidad Nacional de Jaen (UNJ), Ex Gerente de la Cooperativa Agraria Flor del Valle. Consultor en Cooperativismo agrario y exportaciones. Caficultor y Cacaotero.