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Il manuale esamina le principali questioni terminologiche della standardizzazione nel campo del turismo e dell'ospitalità, le questioni per garantire la sicurezza e la qualità dei servizi turistici, il concetto di standard di un'organizzazione come base per garantire la qualità dei servizi forniti e lo sviluppo delle imprese di rete.Il lavoro evidenzia un argomento urgente - l'organizzazione del lavoro delle imprese turistiche con gruppi di popolazione a mobilità limitata, descrive i requisiti per la fornitura di servizi a loro e le qualifiche del personale. L'organizzazione della ricreazione e il miglioramento della salute dei bambini, l'organizzazione delle attività all'aperto e i requisiti per il personale - gli organizzatori sono indicati nelle norme statali nazionali. Viene presentata la classificazione degli oggetti dell'industria del turismo: alberghi e altre strutture per l'alloggio dei turisti, spiagge e piste da sci.Il manuale sarà utile per gli studenti che studiano nelle aree di formazione "Servizio", "Turismo", "Gestione nel turismo", "Gestione nell'industria dell'ospitalità","Hotel business", così come i dipendenti dell'industria del turismo, i dipartimenti del turismo delle amministrazioni dei territori e delle regioni.