Please note that the content of this book primarily consists of articles available from Wikipedia or other free sources online. Un chalutier est un bateau de pêche qui doit son nom au filet qu'il utilise : le chalut. Le chalutage a été fortement développé au XXe siècle, avec le soutien des États et d'instituts (comme Ifremer en France) devenant la technique de pêche la plus utilisée dans le monde, comptant pour plus de la moitié des captures mondiales. Des chaluts équipent les bateaux-usines comme les bateaux plus traditionnels de pêche artisanale. Le chalut est le filet trainé par le chalutier. Il a une forme caractéristique en entonnoir, prolongé à l'ouverture par des ailes pour en élargir la portée.
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