Chaîne de valeur de l'Argane dans la province de Tiznit, Maroc.
Enjeux, rentabilité, équité et durabilité.
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Le présent travail montre que la moitié des richesses créées au sein de la CV sont générées par les ménages (63%), les coopératives (22%) et les commerçants (15%). Ainsi, la chaine génère une valeur ajoutée variant entre 106,4 MDH et 194,4 MDH/an. Cependant, la répartition de cette valeur semble inégalitaire au détriment des ménages qui ne reçoivent que 6 100 Dhs annuellement, 38 229 Dhs pour les commerçants et 381 314 Dhs pour les coopératives. L'analyse coûts-bénéfices (ACB) a montré que la chaîne continuerait à dégager des résultats positifs sur les 10 prochaines...
Le présent travail montre que la moitié des richesses créées au sein de la CV sont générées par les ménages (63%), les coopératives (22%) et les commerçants (15%). Ainsi, la chaine génère une valeur ajoutée variant entre 106,4 MDH et 194,4 MDH/an. Cependant, la répartition de cette valeur semble inégalitaire au détriment des ménages qui ne reçoivent que 6 100 Dhs annuellement, 38 229 Dhs pour les commerçants et 381 314 Dhs pour les coopératives. L'analyse coûts-bénéfices (ACB) a montré que la chaîne continuerait à dégager des résultats positifs sur les 10 prochaines années malgré l'hypothèse de baisse de production. Celle-ci devrait être contrebalancée par la hausse croissante des prix de vente de l'huile d'argane. Les consommateurs sont prêts à payer pour financer les efforts de protection et de préservation de l'arganeraie dans le PNSM. A ce niveau, le consentement à payer (CAP) varie entre 38 Dhs et 55 Dhs (modèle Logit) et entre 77 Dhs et 85 Dhs (modèle Probit). La modélisation Tobit a permis d'identifier les facteurs influençant ce CAP, qui sont entre autres, le revenu, la proximité du PNSM, la sensibilité écologique et le niveau d'éducation.
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