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Le climat mondial selon de nombreuses études réalisées par différents experts est en train de se réchauffer. Ce réchauffement serait en grande partie lié aux gaz à effet de serre que les différentes activités humaines rejettent dans l'atmosphère. Il pourrait entraîner de multiples bouleversements parmi lesquels une désorganisation du secteur agricole. Dans le cadre du présent mémoire, un accent particulier a été porté sur le secteur des cultures maraîchères qui constitue pour de millions de petits producteurs à travers le monde une importante source de revenus. Cependant, la faiblesse des moyens techniques de ce secteur d'activité dans de nombreux pays en développement le rend très vulnérable aux changements climatiques qui s'annoncent. L'étude tente d'une part, d'identifier les incidences de ces changements climatiques sur la disponibilité de l'eau pour la pratique de l'activité maraîchère. D'autre part, elle tente de voir les incidences qu'une hausse des températures pourrait avoir sur ces cultures maraîchères.