Charakterystyka kombinacji masy papierniczej noni i umbu - Andrade Araújo, Karoline Thays; de Melo Queiroz, Alexandre José; Feitosa de Figueirêdo, Rossana Maria
36,99 €
inkl. MwSt.
Versandkostenfrei*
Versandfertig in über 4 Wochen
  • Broschiertes Buch

Pulpy owocowe maj¿ jako g¿ówn¿ atrakcj¿ smakow¿ i sk¿adow¿ bogat¿ w witaminy, mineräy i zasady dziäania przeciwutleniaczy. Noni (Morinda citrifolia L.) jest owocem bogatym w sk¿adniki od¿ywcze, ale o smaku znanym z niskiej akceptowalno¿ci, spo¿ywanym, ze wzgl¿du na t¿ specyfik¿, prawie wy¿¿cznie w po¿¿czeniu z sokami z innych owoców. Umbu (Spondias tuberosa Arruda Câmara) posiada aktywny smak cytrynowy, który w postaci mi¿¿szu w proszku pozostaje niezmieniony przez d¿ugi czas. Po¿¿czenie noni i umbu jest bardzo smaczne i atrakcyjne dla zdrowego od¿ywiania. Przeksztäcenie tych mas w suche…mehr

Andere Kunden interessierten sich auch für
Produktbeschreibung
Pulpy owocowe maj¿ jako g¿ówn¿ atrakcj¿ smakow¿ i sk¿adow¿ bogat¿ w witaminy, mineräy i zasady dziäania przeciwutleniaczy. Noni (Morinda citrifolia L.) jest owocem bogatym w sk¿adniki od¿ywcze, ale o smaku znanym z niskiej akceptowalno¿ci, spo¿ywanym, ze wzgl¿du na t¿ specyfik¿, prawie wy¿¿cznie w po¿¿czeniu z sokami z innych owoców. Umbu (Spondias tuberosa Arruda Câmara) posiada aktywny smak cytrynowy, który w postaci mi¿¿szu w proszku pozostaje niezmieniony przez d¿ugi czas. Po¿¿czenie noni i umbu jest bardzo smaczne i atrakcyjne dla zdrowego od¿ywiania. Przeksztäcenie tych mas w suche produkty ko¿cowe, konserwowane w temperaturze pokojowej i gotowe do odtworzenia lub w¿¿czenia do innych produktów wymaga wiedzy na temat ich w¿äciwo¿ci w procesach wymiany ciep¿a i masy.
Autorenporträt
Ingeniero Agrónomo, graduado en la Universidad Federal de Campina Grande en 2015. Maestría en Ingeniería Agrícola. Actualmente es estudiante de doctorado en Ingeniería Agrícola en el área de Procesamiento y Almacenamiento de Productos Agrícolas en la Universidad Federal de Campina Grande (UFCG).