Die Chemie ist im Alltag in allen möglichen Kleinigkeiten präsent - auch wenn wir das oftmals gar nicht wissen oder wahrnehmen. Wo sie uns überall begegnet, das zeigt dieses Buch. Unterhaltsam geschrieben, grafisch ansprechend gestaltet und immer verständlich ist es für Laien wie für Fachleute eine spannende Lektüre. Außerdem ist das Buch der offizielle Beitrag der "Gesellschaft Deutscher Chemiker" zum Jahr der Chemie.
When you wake up in the morning and glance at the alarm clock, do you realize you are looking at "chemistry"? "Chemistry" is also at work when you are eating your vitamin-enriched cornflakes for breakfast. Once you are at the office and switching on your PC while holding the phone to your ear, you are experiencing "chemistry" up close. And "chemistry" keeps you dry - as long as you are wearing a specially treated raincoat.
The two science journalists Kristin Madefessel-Herrmann and Friederike Hammar together with the renowned author Hans-Jurgen Quadbeck-Seeger prove here that chemistry is a completely normal part of our everyday lives. In chronological order they follow the "chemical events" of one day: the trip to the bathroom in the morning, the journey to work, a visit to the dentist and a pleasant evening as a couple are just some of the stops in a normal day. Anyone interested in natural science will be fascinated to learn about - in chemical terms - a tailback on the highway, softener in your towels, delicious food or even the human body. This colorfully illustrated book highlights the connections between a science and its practical application to real life in a truly enjoyable fashion.
The official contribution of the German Chemical Society and the Federal Ministry of Education and Research (BMBF) to the Year of Chemistry.
When you wake up in the morning and glance at the alarm clock, do you realize you are looking at "chemistry"? "Chemistry" is also at work when you are eating your vitamin-enriched cornflakes for breakfast. Once you are at the office and switching on your PC while holding the phone to your ear, you are experiencing "chemistry" up close. And "chemistry" keeps you dry - as long as you are wearing a specially treated raincoat.
The two science journalists Kristin Madefessel-Herrmann and Friederike Hammar together with the renowned author Hans-Jurgen Quadbeck-Seeger prove here that chemistry is a completely normal part of our everyday lives. In chronological order they follow the "chemical events" of one day: the trip to the bathroom in the morning, the journey to work, a visit to the dentist and a pleasant evening as a couple are just some of the stops in a normal day. Anyone interested in natural science will be fascinated to learn about - in chemical terms - a tailback on the highway, softener in your towels, delicious food or even the human body. This colorfully illustrated book highlights the connections between a science and its practical application to real life in a truly enjoyable fashion.
The official contribution of the German Chemical Society and the Federal Ministry of Education and Research (BMBF) to the Year of Chemistry.
Vom Arzneimittel zur Babywindel
Ob Kunststoffe, Arzneimittel, Farben und Lacke, wasserabweisende Textilien, Sonnenschutzmittel und Kosmetika, Handys, Mikrochips oder Brennstoffzellen - die Chemie ist wie keine andere Wissenschaft in allen Lebensbereichen gegenwärtig. Auch beim Kochen, Backen, Haarewaschen, beim Wachstum von Pflanzen und Lebewesen, ja sogar beim Flirten, Küssen oder bei einem Wutausbruch laufen mitunter äußerst komplexe chemische Reaktionen ab. Einen Versuch, die einzelnen Bereiche näher zu beleuchten, in denen uns tagtäglich die Chemie begegnet, unternimmt das Buch "Chemie - rund um die Uhr". Zur besseren Darstellung der Themen folgen die Autoren chronologisch den chemischen Ereignissen eines Tages. Zähneputzen, Frühstücken, die Fahrt zur Arbeit, der Gang zum Arzt, der Besuch im Museum sind nur einige Stationen. Beiläufig werden Polymere, Katalysatoren, Flüssigkristallanzeigen, Tenside, Eiweiße und Peptide sowie Koffein und Nikotin erklärt. Außerdem erfährt man, wie Aids-Viren das Immunsystem überlisten oder die Chemotherapie wirkt. Allerdings sollte der Leser schon ein wenig Grundlagenwissen mitbringen, sonst wird er häufig im Glossar nachschlagen müssen. Das großformatige Buch ist üppig bebildert und reichlich illustriert. Dank übersichtlicher Infografiken lassen sich viele komplizierte Prozesse recht leicht nachvollziehen.
mli
K.Mädefessel-Herrmann, F. Hammar, H.- J. Quadbeck-Seeger: "Chemie rund um die Uhr". Verlag Wiley-VCH, Weinheim 2004. 244 S., 19,90 Euro.
Alle Rechte vorbehalten. © F.A.Z. GmbH, Frankfurt am Main
"Mit der Unterstützung des BMBF ist ein zum Lesen geradezu verführendes Buch erschienen, in dem die allgegenwärtige Rolle und damit die zentrale Bedeutung der Chemie... anschaulich vorgestellt wird."
R. Holze www.TU-Chemnitz.de
"Das Buch eignet sich zum Schmökern und vermittelt viel Lesefreude." Analytik-News
"Unter dem Motto "Hier steckt Chemie drin! - Ein Tag im Zeichen des Periodensystems" beschreibt das Buch auf leicht verständliche und grafisch anschauliche Weise einen "normalen" Tag voller Chemie. All die "unsichtbare" Chemie, die in unserem Körper abläuft, die in natürlichen Lebensmitteln und alltäglichen Gebrauchsartikeln steckt, wird dem Leser vor Augen geführt. Fazit: Chemie ist immer mit im Spiel."
CHEManager 5.8.04
"Alle naturwissenschaftlich Interessierten werden mit Spannung verfolgen, was es - chemisch betrachtet - mit einem Stau auf der Autobahn, dem Weichspüler im Handtuch, dem genüsslichen Essen oder gar dem menschlichen Körper auf sich hat. Sich die Zusammenhänge zwischen einer Naturwissenschaft und ihrem praktischen Bezug zum Leben vor Augen zu führen, ist hier ein wahrer Lesespaß." Management & Krankenhaus 08/2004
"Es macht richtig Spass diesem Leitfaden zu folgen und die Zusammenhänge der Chemie mit unserer Umwelt und unserem Inneren zu erkennen...Wir wünschen uns noch mehr solche leichtverständlichen Bücher für unseren Alltag."
Kurt Wunsch, Chemietechniker in der Qualitätssicherung
erscheint vorauss. in CLB
"Sich die Zusammenhänge zwischen einer Naturwissenschaft und ihrem praktischen Bezug zum Leben vor Augen zu führen, ist hier ein wahrer Lesespaß und Augenschmaus."
dialog im sommer, Ausgabe 34/2004
Firmenzeitschrift der Degussa Initiators
"...dürfte aber selbst für Chemie-Profis noch Neues zu bieten haben, auch weil einige Phänomene und Erklärungen eigentlich anderen Naturwissenschaften wie Biologie und Physik zuzuordnen sind. Fazit: Interessant zum Blättern und Festlesen durch die lebensnahen und gut gewählten Beispiele und auf jeden Fall den günstigen Preis von 19,90 Euro wert."
Eva Sterzel
Mitteilungsblatt der Gesellschaft Deutscher Chemiker - Fachgruppe Analytische Chemie 3/2004
"...die Texte dazu sind verständlich und spannend zu lesen." Verfahrenstechnik 9/2004
"Das Buch ist in einer leicht verständlichen Sprache geschrieben und zeigt deutlich, dass die Chemie im Leben allgegenwärtig ist. Anschaulich wird geschildert, wann, wie und wo der Mensch mit Chemie in Berührung kommt... "Chemie rund um die Uhr" informiert nicht nur, sondern begeistert auch."
Bettina Schwoch, Associated Press 2.9.04
"Die Autoren belegen, dass Chemie ganz selbstverständ-lich Teil unseres Lebens ist. Chronologisch folgen Sie den >chemischen Ereignissen
Werner Thum, www.chemie-master.de
" Sehr unterhaltsam folgt Chemie rund um die Uhr den >chemischen Ereignissen
Silke Detlefsen, Kosmetik international, 11/2004
"Einen gut aufbereiteten Überblick über die Welt der Alltagschemie vom Morgenkaffee bis zum Abendessen gibt das Buch Chemie rund um die Uhr..."
Hannoversche Allgemeine, Ausgabe vom 06.11.04
"Insgesamt werden über 40 Themen, bei denen die Chemie im Mittelpunkt steht, besprochen und das in einer Aufmachung und Sprache, die es auch, oder besonders den Nicht-Chemikern unter uns einfach macht, die jeweiligen Sachverhalte zu begreifen. Insgesamt ist das Buch eine gelungene Zusammenstellung, die ihre Zielsetzung, nämlich die Allgegenwart der Chemie in unserem Alltag klar zu machen, voll und ganz erfüllt."
Wilhelm Wagner, Essen, Mikrokosmos 94/3
R. Holze www.TU-Chemnitz.de
"Das Buch eignet sich zum Schmökern und vermittelt viel Lesefreude." Analytik-News
"Unter dem Motto "Hier steckt Chemie drin! - Ein Tag im Zeichen des Periodensystems" beschreibt das Buch auf leicht verständliche und grafisch anschauliche Weise einen "normalen" Tag voller Chemie. All die "unsichtbare" Chemie, die in unserem Körper abläuft, die in natürlichen Lebensmitteln und alltäglichen Gebrauchsartikeln steckt, wird dem Leser vor Augen geführt. Fazit: Chemie ist immer mit im Spiel."
CHEManager 5.8.04
"Alle naturwissenschaftlich Interessierten werden mit Spannung verfolgen, was es - chemisch betrachtet - mit einem Stau auf der Autobahn, dem Weichspüler im Handtuch, dem genüsslichen Essen oder gar dem menschlichen Körper auf sich hat. Sich die Zusammenhänge zwischen einer Naturwissenschaft und ihrem praktischen Bezug zum Leben vor Augen zu führen, ist hier ein wahrer Lesespaß." Management & Krankenhaus 08/2004
"Es macht richtig Spass diesem Leitfaden zu folgen und die Zusammenhänge der Chemie mit unserer Umwelt und unserem Inneren zu erkennen...Wir wünschen uns noch mehr solche leichtverständlichen Bücher für unseren Alltag."
Kurt Wunsch, Chemietechniker in der Qualitätssicherung
erscheint vorauss. in CLB
"Sich die Zusammenhänge zwischen einer Naturwissenschaft und ihrem praktischen Bezug zum Leben vor Augen zu führen, ist hier ein wahrer Lesespaß und Augenschmaus."
dialog im sommer, Ausgabe 34/2004
Firmenzeitschrift der Degussa Initiators
"...dürfte aber selbst für Chemie-Profis noch Neues zu bieten haben, auch weil einige Phänomene und Erklärungen eigentlich anderen Naturwissenschaften wie Biologie und Physik zuzuordnen sind. Fazit: Interessant zum Blättern und Festlesen durch die lebensnahen und gut gewählten Beispiele und auf jeden Fall den günstigen Preis von 19,90 Euro wert."
Eva Sterzel
Mitteilungsblatt der Gesellschaft Deutscher Chemiker - Fachgruppe Analytische Chemie 3/2004
"...die Texte dazu sind verständlich und spannend zu lesen." Verfahrenstechnik 9/2004
"Das Buch ist in einer leicht verständlichen Sprache geschrieben und zeigt deutlich, dass die Chemie im Leben allgegenwärtig ist. Anschaulich wird geschildert, wann, wie und wo der Mensch mit Chemie in Berührung kommt... "Chemie rund um die Uhr" informiert nicht nur, sondern begeistert auch."
Bettina Schwoch, Associated Press 2.9.04
"Die Autoren belegen, dass Chemie ganz selbstverständ-lich Teil unseres Lebens ist. Chronologisch folgen Sie den >chemischen Ereignissen
Werner Thum, www.chemie-master.de
" Sehr unterhaltsam folgt Chemie rund um die Uhr den >chemischen Ereignissen
Silke Detlefsen, Kosmetik international, 11/2004
"Einen gut aufbereiteten Überblick über die Welt der Alltagschemie vom Morgenkaffee bis zum Abendessen gibt das Buch Chemie rund um die Uhr..."
Hannoversche Allgemeine, Ausgabe vom 06.11.04
"Insgesamt werden über 40 Themen, bei denen die Chemie im Mittelpunkt steht, besprochen und das in einer Aufmachung und Sprache, die es auch, oder besonders den Nicht-Chemikern unter uns einfach macht, die jeweiligen Sachverhalte zu begreifen. Insgesamt ist das Buch eine gelungene Zusammenstellung, die ihre Zielsetzung, nämlich die Allgegenwart der Chemie in unserem Alltag klar zu machen, voll und ganz erfüllt."
Wilhelm Wagner, Essen, Mikrokosmos 94/3
"... ein zum Lesen geradezu verführendes Buch erschienen, in dem die allgegenwärtige Rolle und damit die zentrale Bedeutung der Chemie... anschaulich vorgestellt wird." www.TU-Chemnitz.de
"Es macht richtig Spass diesem Leitfaden zu folgen und die Zusammenhänge der Chemie mit unserer Umwelt und unserem Inneren zu erkennen... Wir wünschen uns noch mehr solche leichtverständlichen Bücher für unseren Alltag." CLB
"Sich die Zusammenhänge zwischen einer Naturwissenschaft und ihrem praktischen Bezug zum Leben vor Augen zu führen, ist hier ein wahrer Lesespaß und Augenschmaus."
dialog im sommer
"...dürfte aber selbst für Chemie-Profis noch Neues zu bieten haben, auch weil einige Phänomene und Erklärungen eigentlich anderen Naturwissenschaften wie Biologie und Physik zuzuordnen sind. Fazit: Interessant zum Blättern und Festlesen durch die lebensnahen und gut gewählten Beispiele und auf jeden Fall den günstigen Preis von 19,90 Euro wert."
Mitteilungsblatt der GDCh, FG Analyt.Chemie
"Das Buch ist in einer leicht verständlichen Sprache geschrieben und zeigt deutlich, dass die Chemie im Leben allgegenwärtig ist. Anschaulich wird geschildert, wann, wie und wo der Mensch mit Chemie in Berührung kommt.
... informiert nicht nur, sondern begeistert auch."
Associated Press
"Die Autoren belegen, dass Chemie ganz selbstverständ-lich Teil unseres Lebens ist. Chronologisch folgen Sie den "chemischen Ereignissen" eines Tages. Sich die Zusammenhänge zwischen einer Naturwissenschaft und ihrem praktischen Bezug vor Augen zu führen, ist hier ein wahrer Lesespaß und Augenschmaus." www.chemie-master.de
"Einen gut aufbereiteten Überblick über die Welt der Alltagschemie vom Morgenkaffee bis zum Abendessen..."
Hannoversche Allgemeine
"Insgesamt werden über 40 Themen, bei denen die Chemie im Mittelpunkt steht, besprochen und das in einer Aufmachung und Sprache, die es auch, oder besonders den Nicht-Chemikern unter uns einfach macht, die jeweiligen Sachverhalte zu begreifen. Insgesamt ist das Buch eine gelungene Zusammenstellung, die ihre Zielsetzung, nämlich die Allgegenwart der Chemie in unserem Alltag klar zu machen, voll und ganz erfüllt." Mikrokosmos
"Es ist ein Vergnügen, wie gescheit die didaktisch, chemisch und schreibgewandten Verfasser ihre Aufgabe erfüllen und eine wahre Pracht hier Chemie paradiert zu sehen." Chemie in unserer Zeit
"Ein ambitioniertes Projekt wurde in brillanter Weise umgesetzt... Kein Chemielehrer, keine Schulbibliothek sollte darauf verzichten. Abbildungen und Textauszüge lassen sich prächtig in den Chemieunterricht einbauen. Themen für Referate, Projektwochen und Exkursionen springen einen förmlich an.... Ein "coffee-table book" im besten Sinne. Nur könnte der Kaffee kalt werden, weil das Buch so spannend ist..." Wissenschaft-Online
"Bei all dem gelingt den Verfassern der Spagat zwischen Unterhaltung und Information. ... Bei der Ausstattung des Buchs hat man sich nicht lumpen lassen und das Beste aus den Bildarchiven herausgeholt. Papier, Druck und Einband verdienen das Prädikat "bibliphil"."
Wissenschaft-online
"Ich stimme ein in die Linie der Autoren: Chemie ist unentbehrlich, Chemie ist aufregend, Chemie ist faszinierend, auch (und gerade wenn) wenn man sie im Alltag als solche erkennt. Einen angenehmen Weg dahin bietet dieses Buch, denn es ist durchwegs ein interessanes Buch. Und: es ist ein schönes Buch - welches andere zum Thema Chemie kann das von sich noch behaupten?" Physik Journal
"...einprägsam, informativ und unterhaltend. (...) Besser kann keine Demonstration der Möglichkeiten und Grenzen der Chemie in der Gegenwart gelingen. Das ausgezeichnete Bildmaterial und die hervorragende Präsentation werden wie der günstige Preis einen Anreiz für eine Kaufentscheidung darstellen."
HOMO - Journal of Comparative Human Biology
"Beim Lesen dieses Buches kann man sich ohne den sonst üblichen Lernzwang und dazu noch sehr unterhaltsam informieren. Alles in allem ein Buch bei dem das Blättern immer wieder Spaß macht."
Kommentiertes Vorlesungsverzeichnis der Uni Potsdam
"Es macht richtig Spass diesem Leitfaden zu folgen und die Zusammenhänge der Chemie mit unserer Umwelt und unserem Inneren zu erkennen... Wir wünschen uns noch mehr solche leichtverständlichen Bücher für unseren Alltag." CLB
"Sich die Zusammenhänge zwischen einer Naturwissenschaft und ihrem praktischen Bezug zum Leben vor Augen zu führen, ist hier ein wahrer Lesespaß und Augenschmaus."
dialog im sommer
"...dürfte aber selbst für Chemie-Profis noch Neues zu bieten haben, auch weil einige Phänomene und Erklärungen eigentlich anderen Naturwissenschaften wie Biologie und Physik zuzuordnen sind. Fazit: Interessant zum Blättern und Festlesen durch die lebensnahen und gut gewählten Beispiele und auf jeden Fall den günstigen Preis von 19,90 Euro wert."
Mitteilungsblatt der GDCh, FG Analyt.Chemie
"Das Buch ist in einer leicht verständlichen Sprache geschrieben und zeigt deutlich, dass die Chemie im Leben allgegenwärtig ist. Anschaulich wird geschildert, wann, wie und wo der Mensch mit Chemie in Berührung kommt.
... informiert nicht nur, sondern begeistert auch."
Associated Press
"Die Autoren belegen, dass Chemie ganz selbstverständ-lich Teil unseres Lebens ist. Chronologisch folgen Sie den "chemischen Ereignissen" eines Tages. Sich die Zusammenhänge zwischen einer Naturwissenschaft und ihrem praktischen Bezug vor Augen zu führen, ist hier ein wahrer Lesespaß und Augenschmaus." www.chemie-master.de
"Einen gut aufbereiteten Überblick über die Welt der Alltagschemie vom Morgenkaffee bis zum Abendessen..."
Hannoversche Allgemeine
"Insgesamt werden über 40 Themen, bei denen die Chemie im Mittelpunkt steht, besprochen und das in einer Aufmachung und Sprache, die es auch, oder besonders den Nicht-Chemikern unter uns einfach macht, die jeweiligen Sachverhalte zu begreifen. Insgesamt ist das Buch eine gelungene Zusammenstellung, die ihre Zielsetzung, nämlich die Allgegenwart der Chemie in unserem Alltag klar zu machen, voll und ganz erfüllt." Mikrokosmos
"Es ist ein Vergnügen, wie gescheit die didaktisch, chemisch und schreibgewandten Verfasser ihre Aufgabe erfüllen und eine wahre Pracht hier Chemie paradiert zu sehen." Chemie in unserer Zeit
"Ein ambitioniertes Projekt wurde in brillanter Weise umgesetzt... Kein Chemielehrer, keine Schulbibliothek sollte darauf verzichten. Abbildungen und Textauszüge lassen sich prächtig in den Chemieunterricht einbauen. Themen für Referate, Projektwochen und Exkursionen springen einen förmlich an.... Ein "coffee-table book" im besten Sinne. Nur könnte der Kaffee kalt werden, weil das Buch so spannend ist..." Wissenschaft-Online
"Bei all dem gelingt den Verfassern der Spagat zwischen Unterhaltung und Information. ... Bei der Ausstattung des Buchs hat man sich nicht lumpen lassen und das Beste aus den Bildarchiven herausgeholt. Papier, Druck und Einband verdienen das Prädikat "bibliphil"."
Wissenschaft-online
"Ich stimme ein in die Linie der Autoren: Chemie ist unentbehrlich, Chemie ist aufregend, Chemie ist faszinierend, auch (und gerade wenn) wenn man sie im Alltag als solche erkennt. Einen angenehmen Weg dahin bietet dieses Buch, denn es ist durchwegs ein interessanes Buch. Und: es ist ein schönes Buch - welches andere zum Thema Chemie kann das von sich noch behaupten?" Physik Journal
"...einprägsam, informativ und unterhaltend. (...) Besser kann keine Demonstration der Möglichkeiten und Grenzen der Chemie in der Gegenwart gelingen. Das ausgezeichnete Bildmaterial und die hervorragende Präsentation werden wie der günstige Preis einen Anreiz für eine Kaufentscheidung darstellen."
HOMO - Journal of Comparative Human Biology
"Beim Lesen dieses Buches kann man sich ohne den sonst üblichen Lernzwang und dazu noch sehr unterhaltsam informieren. Alles in allem ein Buch bei dem das Blättern immer wieder Spaß macht."
Kommentiertes Vorlesungsverzeichnis der Uni Potsdam