Beliebt in allen Küchen der Welt: Hühnchen und Hähnchengerichte in den vielfältigsten Variationen. Lernen Sie anhand der ca. 60 Rezepte die Unterschiede der internationalen Küchen kennen. Die preiswerten Gerichte gehen schnell und sind einfach zuzubereiten. Ob Flügel, Brust, Keule oder der ganze Vogel - hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Im Kapitel Küchenschule erfahren Sie dann, wie fachgerecht tranchiert wird, Wissenswertes über die unterschiedlichen Garmethoden und welche Geflügelteile sich für welche Rezepte am besten eignen.