Chili, Mais, Kürbis, Pinienkerne, Kaktusfeigen, Wild, Nüsse, Beeren, Truthahn, Süßkartoffeln, Fisch und Meeresfrüchte bestimmen den Küchenzettel der nordamerikanischen Indianer. Ihre traditionsreichen Gerichte werden im vorliegenden Band vorgestellt, der auch Eindrücke von indianischer Kultur und Lebensweise vermittelt.
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